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餿水油風暴擴大，衛生福利部(下稱衛福部)部長邱文達表示，為提高對不法業者的嚇阻力，將研議考慮部分立委的建議，擬再修訂《食品安全衛生管理法》，加重不法食品業者的刑責，由現行5年提高到15年；另對 《刑法》與《行政法》「一罪不兩罰」原則，也擬調整，當不同單位依《刑法》、《行政法》開罰時，可採併罰，或擇二者中刑責較嚴厲者來處分。

相關爭議源於大統混油事件，日前彰化縣衛生局開立18.5億罰鍰，然因彰化地方法院一審已判大統負責人高振利有期徒刑16年、罰金5千萬元，衛生福利部訴願委員會即基於「一罪不兩罰」原則及行政罰法第26條第1項規定：「一行為同時觸犯刑事法律及違反行政法上義務規定者，依刑事法律處罰之」，撤銷彰化縣衛生局開立之行政罰鍰。此訴願決定引發社會各界之質疑，認為對業者之懲處過於輕微。

法務部前舉行例行之行政程序法研修會議，臨時請衛福部派人到場聽取意見，會中仍認為，修法必須在不違背「一事不二罰」原則下，將以立法技術作適當修法。

惟另有部分立委認為，行政院再修食管法，只加重罰則，僅為滿足行政院之政治宣示，無法實際解決問題，看不到政府全面性思考。實應將罰則細緻化，如針對食品進口商、油品製造業者和下游攤商，分出不同樣態、不同狀況、不同層次的處罰，才可徹底解決食安危機。