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由於近年食安風暴接連出現，《食品安全衛生管理法》於去年12月10日修正公布，其中第7條「義美條款」即將上路，上市、上櫃及其他經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，須在今年12月以前，自行設置實驗室，以自主檢驗自家產品原材料、半成品或成品；若業者未遵守，衛生局將先要求限期改正，屆期不改正者，可處3萬元至300萬元罰鍰，情節重大者，還能要求歇業、停業，廢止公司、商業、工廠登記事項，或廢止食品業者登錄，一年內不得重新申請。

關於實驗室的設置原則，食藥署表示，企業應參考「食品良好衛生規範準則（GHP）、食品工廠建築及設備設廠標準」，並注意設置空間、檢驗設備、污染源管制、紀錄及清潔等項目；食藥署下半年將對相關企業提出實驗室設置指引，提供首度設置的業者參考。

食藥署也同步預告，領有工商登記且資本額達一億元以上之食用油脂、肉類加工、乳品加工、水產品食品、麵粉、澱粉、食鹽、糖、醬油及茶葉飲料等10類製造、加工、調配業者，自105年12月31日起也應設置實驗室，自主檢驗產品。

此外，為強化基改食品標示資訊之揭露，衛福部已於今年5月29日正式公告「包裝食品含基因改造食品原料標示應遵行事項」、「食品添加物含基因改造食品原料標示應遵行事項」及「散裝食品含基因改造食品原料標示應遵行事項」，包裝食品、食品添加物自今年12月31日起施行（以產品產製日期為準），散裝食品依品項及對象自今年7月1日起分三階段施行；另食藥署表示，「直接供應飲食場所之食品含基因改造食品原料標示規定」草案規定，具營業登記直接供應飲食場所之食品含基改食品原料者，應標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，預定於今年12月31日實施，現正辦理法規公告之行政作業，未來餐廳倘販售使用基改食品原料製成之豆漿、豆腐、豆花、豆乾、豆皮、大豆蛋白製得之素肉產品，皆須明確標示基改食品資訊。