由於近年食安風暴接連出現，《食品安全衛生管理法》於去年12月10日修正公布，其中第7條「義美條款」即將上路，上市、上櫃及其他經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，須在今年12月以前，自行設置實驗室，以自主檢驗自家產品原材料、半成品或成品；若業者未遵守，衛生局將先要求限期改正，屆期不改正者，可處3萬元至300萬元罰鍰，情節重大者，還能要求...
依現行外國人從事就業服務法第46條第1項第8款至第11款工作資格及審查標準第22條規定，聘僱外國人在家庭從事身心障礙者或病患之日常生活照顧相關事務之家庭看護工作，限於受照顧之被看護者為：(一)特定身心障礙重度者，(二)年齡雖未滿80歲，經醫療機構專業評估，認定有全日照護需要者，(三)年齡滿80歲以上，經醫療機構專業評估，認定有嚴重依賴照護...
我國於六月底經立委提案修法，計畫將禁止業者使用部分氫化油脂(將產生反式脂肪)，以保障國民健康。反式脂肪是在20世紀初期發明之食品工業技術，透過催化改變液態植物油分子結構而獲得之一種固態脂肪。反式脂肪耐高溫且不易變質，並可協助增加食品保存期限，因而被廣泛使用於包裝食品或餐廳之煎炸食品中。但反式脂肪食用後，不僅增加血液中低密度膽固醇(按：對身...
臺灣高等法院104年度消上易字第1號民事判決，判處餐廳須賠償食用中卷遭軟骨不慎卡住喉嚨之消費者新臺幣(下同)15,834元。該判決首先肯認該名顧客咽喉處黏膜發紅充血之傷害，確係因其誤吞殘留系爭料理之中卷軟骨所致。復依該餐廳之標準作業流程：料理中卷之標準流程是先將中卷軟骨去掉，然後再予分割、炒配菜，故依當時之專業水準，應可合理期待系爭料理中...
立法院已三讀通過勞動基準法第4條、第30條、第79條及第86條修正條文，自明年元旦起開始實施。新法第30條第1項規定，勞工正常工時降為單週40小時，每日工時不得超過8小時；立法理由表示，此一修正是為了因應國際勞工組織（ILO）頒訂第47號公約及頒布第116號減少工時建議書，建立「每週工作40小時原則」，並落實全國週休二日之制度，讓所有工作...
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